„Kuchnia
ma w moim życiu wielkie znaczenie. Była świadkiem wielu wydarzeń, które miały
miejsce, i to nie tylko wśród naszych czterech ścian. Kuchnia w jakiś sposób
mnie kształtowała i pomagała w wychowywaniu dzieci.”
Czy kuchnia jest
dla Was wyłącznie jednym z wielu pomieszczeń, w którym szybko wykonujecie to,
co konieczne i czym prędzej wracacie do codziennych obowiązków? A może wręcz
przeciwnie – uwielbiacie roznoszące się nad garnkami zapachy, które kuszą
zmysły i wabią nie tylko Was, ale wszystkich domowników? Otóż jak się okazuje,
kuchnia odgrywa w życiu każdego z nas niemałą rolę. To właśnie tam
przygotowujemy posiłki, bez których przecież by nas nie było. To jednak także
tam może każdego dnia zrodzić się coś, co zjednoczy przy stole rozbieganą rodzinę.
Jedzenie towarzyszyło nam od zawsze – kiedy jako niemowlęta raczyliśmy się
mlekiem matki, aż do teraz – gdy zaspokajamy żądne wrażeń kubki smakowe
różnorodnymi łakociami. Z posiłkami
wiążą się wspomnienia, historie, o których często zapominamy spychając dar,
jakim jest jedzenie, na dalszy plan. O tym, jak wielkie znaczenie ma w naszym
życiu kuchnia i o tym, że cała nasza przeszłość jest nią naznaczona pisze Barbara
Czaykowska – Kłoś w niezwykłej książce „Historie kuchenne. O miłości, rodzinie
i sile tradycji”.

